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习近平总书记对停止饮食浪费行为作出重要指示

发布时间: 2021-05-31   来源: 爱游戏体育下载  
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北京8月12日电记者王先进最近,习近平总书记对停止饮食浪费行为作出了重要指示。我国粮食生产多年丰收,为什么总有粮食安全危机意识?这次总书记强调,制止饮食浪费有什么深刻的意义?今天,强国论坛记者采访了中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石,中共中央党校国家行政学院公共管理教研部教授竹立家。

为什么要停止饮食浪费食物的供给,联合国粮食农业组织的统计显示,世界上每年约有1/3的粮食损失和浪费,总量约为每年13亿吨。今年习近平总书记多次提及粮食安全问题,对粮食安全十分关注。

对此次饮食浪费行为制止的重要指示,专家们表示,未雨绸缪,非常及时,要维持社会稳定、经济正常发展,必须关注粮食安全。据竹立家介绍,联合国粮食和农业组织等机构最近发表的报告,相当于世界上每9人中就有1人挨饿。

中国

今年受干旱、水灾、蝗灾和新冠肺炎流行的影响,世界粮食安全问题值得关注。保障粮食安全是永恒的课题,中国始终把解决人民饮食问题作为治国安邦的首要任务。

粮食安全

十八大以来,中国建立了确保粮食基本自给、粮食绝对安全的新粮食安全观,建立了以我为中心、立足国内、确保生产能力、适度进口、科学技术支持的国家粮食安全战略,始终坚持中国特色粮食安全之路,确保中国人的工作随时都在自己手里。陈君石认为粮食安全是一个长期的话题,浪费食物是其中之一。

严格来说,粮食安全是指食物的供应安全。中国目前粮食年年丰收,看似供应丰富,但中国的粮食资源远低于全球平均水平。

因此,一方面,中国人应该有忧患意识,也就是说,他们应该加强食物的供应,加强自我保护。另一方面,他们应该防止食物浪费。

如何制止饮食浪费的根源是人的认识建议道德立法正面引导总书记在指示中提出,加强立法,加强监督,采取有效措施,建立长期机制,坚决制止饮食浪费行为。对此,陈君石认为,现在餐桌的浪费,国际上有些国家有数据,无论是家庭还是职场,中国都没有这方面的全国数据。浪费食物的最根本原因是认识问题。

粮食安全

制止饮食浪费与垃圾分类、公共场所不同,没有规章制度。总的来说,人们没有充分的认识,没有感觉到浪费是压力。竹立家表示,从立法来看,餐桌上的事情要从道德立法的角度,从正面引导饮食浪费。

饮食

饮食浪费是个人质量的缺陷,量化困难,不构成行政违法和犯罪,必须用伦理法、道德法纠正。从监管来看,可以尝试通过设立社区或学校餐饮监管委员会等方式,加强采购、供应、餐饮垃圾处理等环节的管理,减少浪费。管理应细分,具有可操作性,包括食品流程、监督过程、可操作处罚措施等,实现监督系统化、规范化、科学化。何时变成社会行动强化宣传教育营造节俭的社会氛围习近平在指示中强调,要进一步强化宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会打造浪费可耻、节约荣誉的氛围。

党的十八大以来,各地区各部门贯彻落实近平重要指示精神,采取相关文件、开展光盘行动等措施,大力整治浪费风,改变舌尖浪费现象,特别是大众反映强烈的公款饮食浪费行为。如何营造氛围,培养健康合理的饮食习惯,培养现代餐桌文明,善待所有饮食,认真对待所有粮食,专家认为,目前我们社会的相关文化还不足,特别是教育和宣传,要进一步确立节俭节约的观念。在陈君石院士看来,教育必须跟上,在政府主导下加强学校规划教育,以及更广泛的科普教育。规章制度也要跟上。

竹立家教说,要严格约束网络媒体、商业广告等宣传的奢侈消费。加大宣传教育,从培养消费环境开始,真正形成节俭的社会氛围和氛围。编辑:王诗尧。


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